營養補的好,手腳抗冰冷

2022/03/03
營養補的好,手腳抗冰冷
寒冷的氣候,保暖衣物再怎麼穿,四肢似乎都無法保暖。事實上,女性、長輩或長年在冷氣房的上班族,都很容易有手腳冰冷的問題,其原因與我們血液中的紅血球之氧氣多寡有關,因此手腳冰冷與人體心血管功能息息相關。

      鋒面影響、天氣驟變,國內潮濕、寒冷的氣候,讓人感覺似乎保暖衣物再怎麼穿,四肢似乎永遠都無法保暖。事實上,女性、長輩或長年在冷氣房的上班族,都很容易有手腳冰冷的問題,其冰冷原因,與我們血液中的紅血球之氧氣多寡有關,因此手腳冰冷與人體心血管功能息息相關,不可不留意。
      而當一般民眾覺得手腳冰冷時,常認為是貧血所致,不過國健署指出,貧血背後原因複雜,除了缺鐵之外,還有蛋白質營養不良、葉酸與維生素E缺乏的營養性貧血,或地中海型貧血的遺傳性貧血等等,所以每年除了固定安排健康檢查之外,仍應向專業醫療人員諮詢討論症狀背後的每一可能。 

缺鐵性貧血

我們人體是由紅血球將氧氣帶到身體每一個地方,透過代謝產生熱量來讓身體恆溫,所以當身體循環不良或有心血管疾病時,距離心臟較遠的四肢就會因為沒有足夠的血液,出現缺氧、四肢變色及手腳冰冷等情況。同時,每一個紅血球壽命只有百日,而製造紅血球的素材就是鐵質,這就是為什麼當我們出現貧血症狀時,大家就會建議去補充富含鐵質的食物。

不需烹調即可補充的天然鐵劑:水果

含鐵質食物則可分為兩種:「動物性含鐵食物(血基質鐵)」及「植物性含鐵食物(非血基質鐵)」,我們熟悉的紅肉類如牛肉、鵝肝、鴨血便屬於動物性含鐵食物,對於人體都有不錯的吸收率,不過若有三高的民眾在攝取過程則額外留意。
植物性含鐵食物則是指蔬果、穀類及堅果類,雖然鐵質較少,但同時擁有能助人體吸收鐵質的維生素礦物質,所以也是個不錯的選項,但因吸收率比較低,建議同時攝取維生素C,有助鐵質吸收率上升,如:芭樂、奇異果等。

暖身建議:充足的維生素

正因為手腳冰冷和心血管有非常大的關係,末梢血液循環的人都會較容易手腳冰冷,因此除了直接鐵質之外,可以補充天然血管擴張劑維生素E,來暢通人體末梢血管循環,間接改善手腳冰冷情況,或補充維生素B群,讓人體合成菸鹼酸,舒緩神經緊張、擴張末梢血管來達到同樣效果。
不過營養師也在此強調,固定透過適度的運動來促進血液循環,還是較能快速解決手腳冰冷的基本好習慣。

作者簡介:

Liz營養師
北醫保健營養碩士。自己經歷從健康人到生病、外食族、小貪吃。發現心理無法滿足,再多知識都無法開心,因此鼓勵大家學會勇敢面對身體的變化、多愛自己。Stay calm & Eat hard,決心離開醫院,深入大家的生活與校園中,陪你找到最適合的美味、營養又安全的飲食。多重經驗專業營養師 | 百場以上演講專家 | 音頻節目主持人 | 深受上班族、外食族、老年人、孕婦、兒童及病人喜愛。

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