維生素D全力提升免疫力

2022/05/11
維生素D全力提升免疫力
維生素D近年來廣受討論,從原先廣為人知的維持骨骼健康,至今逐漸備受重視的幫助提升免疫力。

      維生素D近年來廣受討論,從原先廣為人知的維持骨骼健康,至今逐漸備受重視的幫助提升免疫力。

      維生素D在人體內扮演不可或缺的重要角色。體內許多臟器都有維生素D的接受器,像是皮膚、副甲狀腺、胰臟、腸道、心血管系統與免疫系統等。維生素D參與免疫細胞增生、分化,同時也能增加超氧化物的產生;而維生素D也參與調節與抑制發炎反應。維生素D雖非萬靈丹,但維生素D不足與病毒感染具有相關性;維生素D在免疫系統中扮演訊號傳遞的角色,可以啟動細胞正常生理作用。增加高劑量維生素D攝取,可以保護人體減少細菌或病毒的外來侵害,有減輕病毒感染的可能性。

      維生素D是人體重要的脂溶性營養素,但國人普遍體內的維生素D含量偏低,尤其以少日曬的嬰兒、年長者、常待在室內或長期防曬的愛美女性,更是缺乏維生素D的高風險族群。多數維生素D不足的原因與日曬不足有關,其次是食物獲取來源不足。以下整理獲取足夠維生素D的兩個方式:

 

適當曬太陽

曬太陽是獲取維生素D的良好方式,可藉由陽光中的紫外光,讓皮膚將7-脫氫膽固醇轉換成活性維生素D3 (麥角化醇),以讓維生素D發揮最佳作用。只要日曬10-15分鐘,即可獲取足量維生素D。

由飲食或補充劑獲取

補充維生素D推薦的食物,包含:營養強化牛奶、香菇、雞蛋、牛肉、吻仔魚、白帶魚等,而若無法規律從日曬或飲食獲取足夠維生D,建議也可選擇維生素D補充劑。

      維生素D參與人體各個器官的運作,其中包含調節免疫反應、提升免疫力。建議每天花一點時間曬曬太陽,獲取足量的維生素D,再搭配飲食補充全力提升免疫力。

作者簡介:

Liz營養師
北醫保健營養碩士。自己經歷從健康人到生病、外食族、小貪吃。發現心理無法滿足,再多知識都無法開心,因此鼓勵大家學會勇敢面對身體的變化、多愛自己。Stay calm & Eat hard,決心離開醫院,深入大家的生活與校園中,陪你找到最適合的美味、營養又安全的飲食。多重經驗專業營養師 | 百場以上演講專家 | 音頻節目主持人 | 深受上班族、外食族、老年人、孕婦、兒童及病人喜愛。

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