

平日的三五好友小聚或是慶祝節日的派對聚餐,絕對少不了佳餚與美酒。適度飲酒,帶給人們放鬆愉快的氛圍。然而,過度飲用酒精性飲料 ,卻也帶來一些健康疾病風險的危害,甚至造成事故發生。
國民健康署資料發現,台灣每年平均有4500人死於酒害,平均每天有11人因此死亡,甚至超過4萬人因為過度飲酒而生病。根據2017年國民健康訪問調查資料發現,有超過30%男性及10%女性幾乎會每天喝酒或兩三天喝一次酒,定義每杯酒含有10公克酒精,台灣人平均每次喝1-4杯酒為最大宗,略為偏高。
在飲酒同時,究竟該怎麼知道喝了多少呢?其實從酒精飲料外包裝,就可以查閱到酒精濃度的標示,大多會使用ABV (alcohol by volume)或alc./vol.表示。計算公式,如:純酒精量(公克)=容器容量(毫升)×飲酒數量(杯或罐等)× ABV(%)×0.79(酒精密度)。
根據台灣國民飲食指南建議,男性每日不超過2個酒精當量(20公克純酒精),女性不超過1個酒精當量 (10公克純酒精)。相當於男性每日不超過2罐啤酒(4.5%)、葡萄酒200cc(12%)、日本酒160cc(16%)、威士忌60cc(40%)、高粱酒45cc(58%);女性則再減半,每日不超過1罐啤酒(4.5%)、葡萄酒110cc(12%)、日本酒80cc(16%)、威士忌30cc(40%)、高粱酒22cc(58%)。
飲酒時需要特別注意,避免造成宿醉、頭痛或嘔吐等症狀。可以掌握以下五點建議事項: