2

膽固醇有分好壞嗎?

分享

「我之前檢查發現膽固醇過高」、「吃這個膽固醇會爆」,膽固醇算是影響人體健康的因素中,知名度名列前茅的,幾乎所有成年人都認得這項指標,餐桌上也很常被討論,但從今天起,營養師希望大家不要害怕膽固醇!因為人體必須要有膽固醇,才能夠製造膽汁、賀爾蒙與維持細胞工作,但過量時,會提高健康風險問題。

抽血報告裡的膽固醇

通常健康檢查抽血報告出來,第一眼你會看什麼?紅字、看得懂的?例如:血糖、血脂。血脂還會看到總膽固醇(TC)、三酸甘油脂(TG)、低密度脂蛋白(LDL)和高密度脂蛋白(HDL),後三種都屬於膽固醇的子項,加在一起成為總膽固醇。嚴格來說,他們是脂蛋白,不是真正的膽固醇,但因為組成成分的關係,常直接被歸類為膽固醇的一種。

報告上會呈現每個項目的標準範圍,只要在區間內,皆屬正常,TC範圍是150~200mg/dL、TG小於150mg/dL、LDL應小於100mg/dL、HDL男性需高於40 mg/dL、女性高於50mg/dL,因各家設備不相同,依照檢驗報告寫的標準範圍會更加正確。而四種膽固醇中,有的設高標、有的設低標,表示膽固醇越少越好,也表示有膽固醇好的無上限?

膽固醇的好壞之分

好的膽固醇—高密度脂蛋白HDL:主要由蛋白質組成,會把膽固醇由周邊組織帶回肝臟分解,以利排除體外,或協助合成類固醇賀爾蒙,所以可降低膽固醇、預防心血管疾病發生,因此它有另外一個名稱「血管清道夫」。若好的膽固醇太少,會增加動脈粥狀硬化的發生率。

壞的膽固醇—低密度脂蛋白LDL:內含高量膽固醇,負責將膽固醇送到各組織,當動脈管壁吸收後,就會增加心臟血管疾病的發生率,像是動脈硬化、高血壓、心肌梗塞、心律不整等。所以膽固醇並沒有分好壞,是脂蛋白分了好壞,而它們的差異是在處理膽固醇時,扮演的角色不同。

升高降低的方法

  1. 維持理想的體重:5<BMI<24
  2. 養成良好作息:持之以恆的運動習慣、早睡不熬夜
  3. 增加膳食纖維攝取:多吃蔬菜水果
  4. 減少飽和脂肪和精緻糖的攝取:烹調使用植物油、飲料甜食要避免

其實人體本身就具備自產膽固醇的功能,肝臟原本就會製造膽固醇,並且是體內80%的膽固醇來源。因此若再從食物中大量攝取,就更容易過量。所以想要升好降壞,單從飲食習慣轉換,效果並不明顯,還需要搭配生活習慣與體態的改變,才最能快速還給自己一份美麗的抽血報告。

作者簡介:

Liz營養師

北醫保健營養碩士。自己經歷從健康人到生病、外食族、小貪吃。發現再多知識都無法開心,因此鼓勵大家學會勇敢面對身體的變化、多愛自己。Stay calm & Eat hard,決心離開醫院,深入大家的生活與校園中,陪你找到最適合的美味、營養又安全的飲食。多重經驗專業營養師 | 百場以上演講專家 | 音頻節目主持人 | 深受上班族、外食族、老年人、孕婦、兒童及病人喜愛。

營養師連結:粉絲專頁預約營養諮詢 

0
    0
    購物車
    您個購物車不前是空的!返回商店