運動後一定要吃東西嗎？有２大關鍵你要先注意

近幾年運動健身風氣升起，許多人為了健康減肥、為了擁有好看的體態，甚至提升自我的心理素質或生活品質而開始運動健身。運動健身除了需要有正確的動作姿勢、高品質的訓練課表安排外，該如何吃也是一大重點！吃跟練該如何搭配？才能讓運動健身效果事半功倍呢？

很多人常常會問營養師說，運動後可不可以吃東西？是不是要立即吃才有效過？也有的人會有一個大迷思，認為運動後吃東西馬上就補充熱量，剛剛運動消耗的熱量就浪費了，所以運動後不能吃東西？！
並不是這樣！運動後吃東西反而肌肉才會長得大、脂肪才會減得多！
在2001年研究探討運動後補充時機過程中，發現越早補充者的肌肉吸收能源效果越佳，也代表合成利用率越高，超過２小時之後的補充對於肌肉利用能源效果大幅下降！所以營養進食的時機也是運動營養重要的環節之一，運動後的肌肉吸收營養與能量的作用增強，此時的營養補充會幫助肝糖快速補給及蛋白質合成效率提升，避免肌肉分解。

不過，所有的運動後都可以大吃特吃嗎？或者一定要黃金30分鐘內補充完營養嗎？
有２大關鍵你要先注意，「運動強度」與「運動前是否處於空腹狀態」

1. 運動的強度
高強度的阻力訓練或是中強度的有氧訓練但時間超過１小時以上，運動後需要補充簡單的高GI值碳水化合物及優質蛋白質的食物，黃金比例為3～4：1，如：低糖豆漿配上烤地瓜或是直接吃正餐白飯配上菜肉也是不錯的選擇。低強度的活動，如散步，快走，運動後只需要補充蛋白質即可。

2. 運動前是否處於空腹狀態
是否立即性補充營養，則需要看「運動前是否處於空腹狀態」來做判定。例如有人早上空腹運動，身體禁食的時間超過6～8小時以上，訓練後，身體會傾向分解代謝狀態，因此立即性的補充是必要的。若訓練前有吃過正餐、小點的，訓練後仍要補充營養，但不需要立即性一定要30分鐘內吃完所有食物，時間可以拉至1～2小時內。

總之，運動營養的進食時機點，不管是運動前的攝取或是運動後的補充，都會因應個人的狀態不同而有所不同，如果有任何問題記得來諮詢營養師。